CIDICA COMPLETA DOIS ANOS COM FOMENTO ÀS NOVAS EMPRESAS O Centro Integrado de Desenvolvimento e Inovação de Canela (CIDICA) completou em 31 de março dois anos de existência. O espaço é considerado referência em inovação sendo berço de várias novas empresas na região. Através da articulação da Secretaria da Fazenda e Desenvolvimento Econômico de Canela com parceria multisetorial, foi possível a junção e participação de instituições de ensino, empresas, governo e sociedade civil que, de forma prática e efetiva, proporcionaram à comunidade canelense iniciativas voltadas para o fortalecimento do empreendedorismo através da adoção de um ecossistema de inovação. Com isso, Canela é a quarta cidade da Região das Hortênsias e a 22ª cidade do Estado a entrar no programa Cidade Empreendedora. CENTRO de Inovação tem contribuído para a formação de novos empreendedores na região Dados da Sala do Empreendedor, um dos espaços inseridos no Cidica, registraram mais 83 capacitações, 226 eventos realizados e 938 visitas ao Centro de Inovação. Foram realizadas mais de 857 reuniões, um total de mais de 1.600 pessoas capacitadas e impactadas através do treinamento e orientação voltados para o empreendedorismo. Eixos de desburocratização foram criados a fim de dar liberdade econômica aos novos empreendedores e empresários. Houve a redução no tempo de espera de abertura de empresas que, antes, era de 60 dias. Hoje, o tempo de espera para a abertura e funcionamento de novas empresas é de sete horas – redução significativa que indica uma porcentagem de 88% em relação ao tempo de abertura em 2016. No eixo Educação Empreendedora, são realizados programas de Educação Empreendedora nas escolas e professores também são preparados para o auxílio em oficinas de desenvolvimento de competências socioemocionais. Através do programa Escola Empreendedora, são realizados estudos e pesquisas de cultura local e mundial, além de uma série de projetos voltados para a adoção de consciência na construção de legados, soma-se a isto, ações específicas e estratégicas são voltadas para o empreendedorismo no ambiente escolar. ENTRE capacitações e oficinas, Cidica também oferece cursos de confeitaria O coordenador técnico de educação profissional do SENAI, Roniere Santos, fala sobre a parceria multisetorial: “A parceria SENAI e CIDICA vem se fortalecendo desde 2022, com formações em diversas áreas da indústria.” Ele ainda destaca o orgulho da parceria na região: “Temos um espaço completo para fazermos aquilo que é a nossa função principal, formar pessoas para o mercado de trabalho.” Ele ainda fala sobre a intenção de ampliaçãodos serviços na região através da disponibilização de novos cursos e finaliza. “Este é o propósito do SENAI: transformar a vida das pessoas para uma indústria mais forte.” Desde a criação do Hub de inovação, foram realizados seminários e oficinas voltados para a comunidade, como: cursos de panificação e tortas, robótica, programação, informática e jardinagem.Amostras e seminários estaduais também foram realizados como feirão de empregos, mostras de cursos voltados e pensados para a tecnologia – requisitos atendidos para recebimento de título. Além destes, outros eixos foram adotados e que foram direcionados especificamente para a Inovação, são eles: palestras com o tema ‘A inteligência Artificial para Negócios’ e diversos workshops voltados ao tema. ESPAÇO oferece oficinas e cursos em vários segmentos Luciano Melo, Secretário da Fazenda e Desenvolvimento Econômico, conta sobre como surgiu a iniciativa da parceria. “Chegamos à constatação de que o município não tem que depender somente do turismo, é preciso diversificar a economia local. Buscamos experiências fora do município, pensando na diversificação da economia. Foi aí que lançamos o programa Canela Cidade Empreendedora.” RESULTADOS Fazem parte da parceria do Hub de inovação: UCS, Unisinos, promotoria de justiça, Sicredi, SESI, SENAI, SENAC e SEBRAE, que juntos, formalizaram mais de cinco mil atendimentos, com a média de 1940 novas empresas, 1250 micro empresas e 701 registros de trabalhadores autônomos em dois anos de atendimento. O CIDICA informa aos interessados e a quem tem a intenção de abrir empresas, que procure o CIDICA na rua São Francisco – 199, no bairro Boeira.
A ARTE LÍQUIDA DE CRIS RIBEIRO
Cris Ribeiro atua no mercado de vinhos há mais de 20 anos, como sommelier, mercador de vinhos, restaurateur e agora também como vinhateiro no projeto Arte Líquida. Arte Líquida é um projeto familiar localizado na Serra Gaúcha que produz vinhos artesanais em mínima escala, seguindo o preceito dos vinhos naturais e está divulgando o lançamento de seus primeiros vinhos da safra 2023: Rurale Riesling RenanoRurale Spätburgunder RosadoSpät vinho Rose Dentro do projeto Arte Líquida, Cris Ribeiro desenvolve duas extensões: a Segunda Arte (fermentados) e a Terceira Arte (destilados). É ele quem conta: “Na Segunda Arte, buscamos parceiros cervejeiros, mestres dessa arte, para nos ajudarem a transformar alguns de nossos vinhos naturais em cervejas extremas. Nosso primeiro parceiro foi a cervejaria Devaneio do Velhaco de Porto Alegre. Nos propuseram algo ousado. Utilizamos dois vinhos prontos, um tinto de Cabernet Franc e um branco de Sauvignon Blanc. Cortamos cada um com cervejas que descansavam em barricas de carvalho por quase um ano. Blendamos em um tanque as duas bebidas, 50% de cada, e após alguns meses, priming (tomada de espuma em garrafa) com uma levedura própria do Devaneio. O resultado foram duas cervejas sensacionais, Equivalência e Covalência. Cervejas sérias de longa guarda em garrafa.” ContatoTelefone: (54) 99167-4839Whatsapp: (54) 99167-4839E-mail: contato@arteliquidavinhos.com.brHorário de Atendimento: Seg. à Sex. 8h às 18h A MELHOR GRANOLA QUE JÁ PROVEI! Recentemente tive a sorte de provar a granola feita pela Leni. Fiquei sabendo que já é bem famosa na região e que já foi adotada para o café da manhã de hotéis famosos. Tanto a versão salgada quanto a doce (que tem apenas a doçura natural dos ingredientes) são receitas da família Bacury cujo nome batizou o produto elaborado por todos com cuidado e carinho. Leni trabalha com o marido, todos os dias da semana para dar conta de tantas encomendas, a maioria feita por turistas de todo o País que depois que saboreiam a famosa granola no café da manhã do hotel pedem o contato para comprar e levar para suas casas. Com toda a razão! Realmente é a melhor que já comi. O segredo de ser tão gostosa? Tente descobrir! Fone: 54.99986 6469E-mail: nilcelenepinheiro@yahoo.com.br VEM AÍ O CONNECTION TERROIRS DO BRASIL 2024 Vem aí o Connection Terroirs do Brasil 2024 Com a proposta de valorizar os produtos originalmente brasileiros gerando conexões para novos negócios através de palestras, rodadas de negócios, feira de produtores, aulas show e circuito gastronômico, o Connection Terroirs do Brasil 2024 acontece de 15 a 18 de maio, em Gramado. O evento é realizado pela Rossi & Zorzanello com correalização do SEBRAE.www.connectionexperience.com.brVocê não pode perder!
SOCIAL DA SAMANTA – 618
Visitas ilustres na Abbiamo Fatto! Peterson Secco registrou a presença de Cristina Ranzolin e Falcão no último final de semanaFoto: Divulgação Carlos e Carol Porsch, sócios do Spaccio RAR Gramado, serão os anfitriões dos jantares de abril, sempre às sexta e sábados, na trattoria, com lugares reservados e gastronomia impecável harmonizada com excelentes vinhosFoto: Raphael Cordeiro Os pais Vicente Vargas e Valéria Rauber com a jovem empresária Ana Bella Rauber na inauguração do novo salão de beleza, em GramadoFoto: Gustavo Merolli Zenaide Port é a proprietária da Ze Arts Doces que agora está em novo endereço, com cardápio disponível para saborear no local suas receitas incríveis de doces e também salgadosFoto: Tabatha Colla Sirlei Dombrowski curtiu a Páscoa com as duplinha linda de netas Mia e Eva! Muito amor envolvidoFoto: Divulgação
SOCIAL DA BINA – 618
Kalinca Riva prestigiando a jovem empreendedora Ana Bella Rauber, que inaugurou um salão de beleza em GramadoFoto: Gustavo Merolli Cris Loss comemorou seu aniversário na boutique Carmen Steffens em Gramado, onde recebeu amigas que já aproveitaram para ver a coleção outono 2024Foto: Bina Santos A Bublitz Galeria de Arte promove Semana de Arte em Caxias do Sul, na Quinta São Luiz de 9 a 12 de abril. Quem assina a mostra é o marchand porto-alegrense Nicholas BublitzFoto: Juliano Vicenzi Tem livro novo de Gramado chegando. Leonid Streliaev e Rita Leidens apresentaram ao prefeito Nestor Tissot e ao vice Luia Barbacovi o projetoFoto: Divulgação Amanda Bartochak é pura alegria ao ser a vencedora do Prêmio VIHP (Very Important Hotel Professional) na categoria de Customer Experience. A organização recebeu mais de 5 mil currículos para serem avaliadosFoto: Divulgação
O PÃO E A HISTÓRIA DO HOMEM
O livro Seis mil anos de pão – a civilização humana através de seu principal alimento de Henrich E. Jacob, é instigante e me fez repensar atentamente os conceitos de Ecologia e sobrevivência das espécies, sejam plantas ou animais, que vivem em diferentes ambientes (ecossistemas) do nosso planeta.Como biólogo, não deveria estar surpreso pelo fato do suprimento de proteínas a um povo, ou a qualquer espécie, ser o seu valor maior. Mas a maneira envolvente e brilhante do autor sintetizar seis mil anos de trajetória da humanidade, sendo o trigo o principal responsável pelo crescimento, manutenção e queda de grandes impérios, assombrou-me. Lembrei-me de um experimento, feito por pesquisadores ingleses com roedores, sobre o comportamento animal frente aos recursos alimentares. Eles isolaram uma casa abandonada em uma área rural e soltaram nela alguns casais de ratos. Diariamente, colocavam, ali, sempre as mesmas doses de ração e de água, no início sempre superiores ao consumo. Havia harmonia e todos tinham suprimento e espaço à vontade. Logo aumentou a taxa de fertilidade das fêmeas e o número de filhotes explodiu. Em pouco tempo, o sustento começou a ficar impossível. A harmonia deu lugar à competição e ao caos, desencadeando o canibalismo. Os mecanismos da natureza, lendo os sinais de escassez, reduziram os hormônios sexuais nas fêmeas, desencadeando abortos e rejeição aos machos, até o número de indivíduos voltar a ser próximo do inicial, quando a oferta diária era suficiente para todos. E o ciclo reiniciou. Alimento é tudo, e este rico cereal foi e continua sendo o principal grão a manter a fome sob controle. Imagine-se um mercado com as prateleiras vazias ou com racionamento de produtos. Logo estaríamos em guerra por uma refeição e sobreviveriam aqueles mais competitivos que conseguissem, de alguma forma, encontrar uma alternativa de proteína não convencional, seja vegetal ou animal. O papel do trigo, na história, é bem conhecido. Quem o produz, domina ou é dominado. Quem o compra se subjuga ao vendedor ou invade seu território. Assim os romanos sobreviveram durante séculos de dominação oferecendo pão (e circo) ao povo e subjugando os produtores do Egito, o berço deste cereal domesticado e cultivado há seis mil anos. Ele ainda vai seguir escrevendo a história da humanidade, mesmo dissimulado. E não esqueçamos o exemplo dos roedores na casa inglesa: na falta do grão, instala-se o caos.
UMA VIDA SEGUINDO VENTOS E TÍTULOS
“Bom é voar, não importa de que”. Autor dessa frase, André Nora Lucena, que não é aviador, passou a usá-la depois que começou a se dedicar à nova paixão, o paraglider. A predileção primeira – o voo de asa delta -, no entanto não foi abandonada, muito pelo contrário. Hoteleiro em Canela que, com o arrendamento do negócio após tocá-lo por 21 anos, vai ter mais tempo para o voo livre, André Socó afirma que os amantes da asa delta estão escasseando, devido à maior praticidade do paraglider no que se refere ao transporte. Mas raros, mesmo, são os aficionados da asa delta que colecionaram tantos prêmios aqui na região.Mesmo admitindo que já pode quase se enquadrar numa categoria senior, por ter 52 anos, André mantém a mesma vitalidade de quando iniciou, com 17, ao fazer o primeiro curso de voo livre no Ninho das Águias, local privilegiado para a prática, em Nova Petrópolis. De lá para cá, foi uma sucessão de participações em campeonatos por todo Brasil, entremeadas por horas e horas de treino. Sempre contando com o apoio da esposa Ciana, que muitas vezes “segurou as pontas” na pousada para André voar. A rotina era sair de Canela para decolar, até três vezes por semana, em Nova Petrópolis, Sapiranga (no famoso Morro Ferrabraz) e em Igrejinha (onde também há uma ótima rampa).Conversar com André Socó sobre suas andanças no ar é também divertido. Ele conta que pousou de asa em cancha de corrida de cavalo no Parque Fazenda da Serra (ex-Parque Fazenda Serra Azul) para mostrar para colegas da Hotelaria que podia, pousou na estrada Canela-Gramado, onde está o Super Carros, por necessidade, pousou na Esplanada dos Ministérios em Brasília quando voou com gente grande em um Mundial de Voo Livre no Distrito Federal. Mas talvez a aterrissagem mais emocionante para André Lucena foi nas areias da praia Miratorres, no município de Passo de Torres, em Santa Catarina, após partir do Ninho das Águias. Foram três horas de voo e 150km percorridos em linha reta, com ventos favoráveis e vontade de bater recorde. Mais um feito para esse canelense que é respeitado no meio e chamou a atenção do pessoal do paraglider pela agilidade já no primeiro voo, em Torres.Campeão gaúcho de asa delta em 2020 (foram sete etapas), Socó tem a experiência para afirmar que o clima mudou sensivelmente, o que reflete no comportamento das nuvens, as quais ele analisa com olho clínico antes e durante voos. Assim como é tradicional todo praticante da asa observar a fumaça e onde há urubus voando em círculos. “Muita gente acha que é presença de carniça. Pode ser, mas geralmente eles estão é aproveitando uma corrente quente que os impulsiona pra cima, daí é pra lá que nós vamos”, diz ele.Cada vez mais tendo que restringir a amplitude dos voos para não ultrapassar limites impostos pela Agência Nacional da Aviação Civil, tanto em extensão quanto na altitude (no Rio Grande do Sul a altura máxima permitida é 1.524 metros), André Socó está sempre se preparando para desafios. Um deles é partir de Caçapava (RS) e pousar na Argentina. Em Minas Gerais vai competir, esse ano, em Carmo do Rio Claro e Andradas, em mais um Campeonato Brasileiro de Asa Delta. Dentre os melhores do país, Canela novamente terá um representante literalmente à altura. André Lucena, acima e nessa imagem fantástica, dele no voo de asa delta entre Nova Petrópolis e o litoral de Santa Catarina, em setembro de 2020. O rio que aparece serpenteando na foto é o Mampituba. OS VITRAIS QUE FALTAVAM PARA COMPLETAR A IGREJA A Comunidade Evangélica IECLB de Canela comemorou recentemente, dentro do projeto de reforma da Igreja situada ao lado do Clube Serrano, a instalação dos novos vitrais. Fomos saber quem foram os autores das peças em vidro que embelezaram novamente a Igreja e chegamos à família de Jorge Villar.Trabalham com vitrais desde os anos de 1990, aprenderam o oficio com descendentes de holandeses. São três gerações dos Villar (foto acima) se dedicando à arte, em Imbé (RS). Os vitrais levaram cerca de oito meses para serem confeccionados, com a participação de 6 artesãos. O projeto foi escolhido e montado em parceria com Claudia Heidrich. DICA Sábado (6) é dia de Feirinha de antiguidades da Panni, no caminho para o Laje de Pedra. Gente bacana com objetos de decoração, livros, mobília, louças, brinquedos e alegria. Além disso, deliciosas comidinhas, drinks, chopp e o dj Cage no som. É das 10h30 às 18h.
CULTURA NÃO DÁ VOTO?
Ano de eleições municipais e as conversas mudam o tom. Não é agudo, nem grave, é tom de pergunta sem resposta. Cultura dá voto? Obra dá voto? Como se garante o número necessário de votos para eleger um vereador e um prefeito? Mulher consegue voto? E política pública, que beneficia uma comunidade? Dá mais voto que doação de bujão de gás, em véspera de eleição? Em coluna de jornal não cabe uma análise histórica, mas sabemos, na prática, que eleição no Brasil é baseada na troca de favores individuais e não na contemplação de necessidades coletivas. Certo ou errado? Depende dos valores que escolhemos para viver a vida. O jornalismo me ensinou a olhar pela minha comunidade. Se algo vai errado na minha cidade, algo vai errado na minha vida também. Como conviver com a fome alheia? Ou como encarar a falta de informação para a grande maioria, no intuito de limitar serviços que possam facilitar a vida de todos? Sendo mulher aprendi que se luta pela igualdade, principalmente de oportunidades profissionais e de salários. Como manter um padrão de vida regular, se a condição de ser mulher me impede de alcançar espaços profissionais já caminhados por homens? Não é discurso de idealista, é realidade vivida. É acordar todo dia, levar filha na escola, pensar no almoço, planejar os gastos do mês, manter a leitura em dia, ouvir notícias, comentar sobre o que se vê e o que se imagina como ideal. É sonhar que a poesia poderia preencher o vácuo dos silêncios, que recebemos diariamente. É mentalizar um mundo onde a fome é coisa do passado e a intolerância é chamamento para o diálogo. 2024 é ano para refletirmos sobre o que queremos nos próximos anos. Iremos trilhar este caminhar sozinhos, deixando araucárias serem derrubadas e artistas calados ou definitivamente daremos o primeiro passo para uma nova construção de sociedade? Se posicionar perante nossas escolhas é ato totalmente político. Cimento vota. Política pública vota. Araucária vota e cultura também vota. Com um detalhe: voto cultural é poético e bonito.
DEIXA A FAZENDA
Titular da Secretaria da Fazenda e Desenvolvimento Econômico há três anos e quatro meses Luciano Melo deixa o comando da pasta ma próxima segunda-feira (8). Ele deixa o posto atendendo a legislação eleitoral de desincompatibilização para poder concorrer a cargo eletivo nas eleições de outubro. Ele também foi secretário da Fazenda entre 2017 e 2018 e depois atuou como secretário de Governança. CONCORRER A PREFEITOMelo vinha sendo cortejado por vários partidos, mas decidiu permanecer no Movimento Democrático Brasileiro (MDB), legenda que milita há quase 25 anos. Ele está decidido a colocar o seu nome para concorrer a prefeito na convenção de junho quando o MDB irá definir os rumos que irá seguir na eleição majoritária. SUPERAÇÃO“Sempre agi de forma respeitosa na política. Mesmo sabendo que está praticamente definido o candidato do meu partido, também é meu direito me colocar a disposição. Vamos à superação”, comenta Melo. DENISE E KELLEREm seu lugar assumirá Denise Rodrigues Martendal da Silva, que vinha atuando como adjunta da pasta. Para substituir Denise, o prefeito Constantino Orsolin (MDB), convocou o suplente de vereador, David keller. Ele estava fora do governo, mas conhece bem a função porque já foi adjunto de Luciano Melo no início dessa gestão. MUDANÇA NA CIDADANIAQuem também está irá se descompatibilizar visando o próximo pleito eleitoral, é o adjunto de Assistência Desenvolvimento Social, Cidadania e Habitação, Joãozinho Silveira. Em seu lugar deverá assumir Emerson Pinto dos Santos. MANA NA SAÚDEAndressa da Conceição, a Mana (MDB) que até pouco tempo ocupava cadeira na Câmara como suplente, deverá anunciada pelo prefeito Constantino Orsolin como adjunta de Saúde, cargo que está vago desde o início de janeiro.
A RODA DOS EXPOSTOS
(e a roda da história…) Ela foi a engenhoca mais discutida da época. Conforme matéria sobre o assunto no jornal (ZH 18.10.03), era a “a roda que abrigava a infância enjeitada”. Na verdade, a roda dos expostos, nada mais era que um mecanismo em forma de roda com uma engrenagem, fixado em um muro, onde por uma pequena porta eram colocadas as crianças recém-nascidas. Após, girava a roda, de modo que aquela abertura onde foi depositada a criança, ficasse do lado de dentro, e assim, a mesma fosse recolhida. Esse gesto foi repetido milhares de vezes desde a invenção da “roda” em 1837. Estava instalada nos muros da Santa Casa em Porto Alegre e, conforme pesquisas, somente no ano de 1876, 196 bebês foram colocados nela. Eram filhos recém-nascidos de mães solteiras, prostitutas e mulheres pobres demais que abandonavam aí, anonimamente, os filhos que não queriam ou não podiam criar. “A roda, era o manto da misericórdia que acolhia os desgraçados espúrios e, o mesmo passo, era a mão de ferro destinada a tapar a boca da maledicência e a evitar o zun-zum do escândalo. Foi o cofre que guardou para sempre, em sigilo inviolável, o epílogo de grandes dramas”, definiu o médico Mário Totta, líder da campanha iniciada para aposentar a roda. Acusado de anacrônico, cruel e desumano, o mecanismo foi desativado em 1940, encerrando assim, uma história pouco comum de serviços prestados, uma vez que sua função era recolher os abandonados. Vale lembrar que as crianças colocadas na “roda”, estavam sempre bem arrumadas, muitas em bercinhos, etc. Comparemos com os dias de hoje: a bestialidade humana nos faz ver recém nascidos abandonados em sacolas plásticas, valos, açudes, lixeiras ….. A Roda dos Expostos, foi um dos fatos dos mais curiosos de Porto Alegre e, talvez, o lado mais sombrio da história recente do Rio Grande do Sul. Um fato: Luciana Maria de Abreu, primeira mulher a subir em uma tribuna no RS para defender a emancipação feminina, saiu da roda dos expostos, onde foi colocada no ano de 1847. Foi professora, integrou o Partenon Literário e discursava sempre em defesa dos direitos da mulher.Luciana de Abreu morreu em 1880, aos 33 anos, vítima de tuberculose. Seu nome foi dado a uma rua do bairro Moinhos de Vento, em Porto Alegre… na nossa terra!
MINOXIDIL NÃO PARA A QUEDA DE CABELO
Dra Yale Jerônimo – Dermatologia e Tricologia Vamos falar sobre um desafio que muitos de nós enfrentamos, e que pode mexer com nossa autoestima: a queda de cabelo! Você já deve ter ouvido falar do minoxidil, um tratamento que vem ganhando destaque pela sua capacidade de estimular crescimento capilar. Mas, você sabe como ele realmente funciona? O minoxidil é um medicamento que age diretamente nos folículos capilares, que explico que são como casinhas onde nossos fios de cabelo moram. Ele expande os vasos sanguíneos dessa área, o que significa que o couro cabeludo recebe mais sangue, nutrindo de maneira mais eficiente a região capilar e, consequentemente, estimulando o crescimento do cabelo. Porém, é importante entender que o minoxidil não é uma cura milagrosa para as alopecias – nome científico para nossas perdas de cabelo. Ele ajuda a fortalecer e estimular o crescimento dos fios já existentes, mas não combate a causa raiz que está ocasionando a queda do cabelo. As alopecias, portanto, podem ser desencadeadas por diversos fatores, como desequilíbrios hormonais, má nutrição e até mesmo estresse elevado. Em resumo, a saúde do seu cabelo é um reflexo direto da sua saúde como um todo! Por isso, é crucial identificar e lidar com a causa da queda de cabelo para que, em conjunto com o uso do minoxidil, possamos tratar efetivamente o problema. Gosto de dizer aos meus pacientes que o minoxidil funciona como um adubo para a casinha dos nossos fios de cabelo – os folículos: ele dá um impulso, um gás extra ao crescimento capilar. Mas, se lá estiver tendo uma infestação, uma praga circulante, toda nossa plantação fica bem comprometida, mesmo que usando o adubo! É preciso identificar qual praga está nos atacando naquele momento, para o bem e saúde dos nossos queridos fios! Investir em uma consulta com um tricologista – que é o médico especialista em saúde capilar – não é apenas um investimento em seu cabelo, mas também em sua saúde e bem-estar geral. Lembre-se: a chave para um cabelo saudável e bonito começa com cuidados profissionais e especializados. Cuidar da saúde como um todo é fundamental para o nosso bem-estar, confiança e autoestima! E você, tem sofrido essas perdas capilares? E sabe qual a causa que pode estar sendo responsável por tudo isso?
