A Polícia Civil de Canela realizou uma operação de combate ao tráfico de drogas na tarde desta quarta-feira (25), desmantelando um armazém de distribuição de cocaína no Bairro Várzea Grande, em Gramado. A ação, denominada “Operação Centralis”, resultou na apreensão de mais de 400 porções de cocaína embaladas em plásticos tipo “zip lock”. A droga, avaliada em mais de R$ 20 mil, estava identificada com a marca de uma empresa de tele-entrega de comida, indicando que o grupo criminoso utilizava motoboys para distribuir a cocaína na cidade de Canela. Embora o armazenamento da droga ocorresse no Bairro Várzea Grande, em Gramado, a distribuição era realizada em Canela, evidenciando a logística sofisticada do grupo criminoso. A substância, totalizando cerca de 400g, foi encontrada escondida em uma mala. O Delegado Vladimir Medeiros, titular da Delegacia de Polícia de Canela, informou que o local em Gramado era o principal ponto de ocultação e distribuição de cocaína na região, sendo responsável por quase toda a droga deste tipo vendida em Canela. Medeiros destacou que o armazém estava sob vigilância há cerca de três meses e que a operação foi mantida por um grupo rival após a morte do líder anterior em Osório, no litoral norte. Uma mulher, sem antecedentes criminais, foi presa em flagrante pelo crime de tráfico de drogas e encaminhada ao sistema prisional. O Delegado Medeiros elogiou a dedicação e a qualidade do trabalho da equipe policial na realização da operação.

Jantar será realizado no restaurante Don Milo no dia 19 de outubro Um dos momentos mais aguardados do Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado é o festim, um jantar especial realizado por um restaurante local e assinado por um chef convidado. Este ano, o festival terá como destaque o chef mineiro Felipe Rameh, que comandará o festim no dia 19 de outubro, às 19h30, no restaurante Don Milo. O menu, elaborado em parceria com o chef residente Diogo Menezes, valoriza ingredientes regionais brasileiros com um toque autoral, alinhando-se ao tema desta edição: “É tempo de saborear nossas origens”. Harmonia de Sabores O jantar será harmonizado com rótulos das vinícolas Bebber e Cristófoli, renomadas na Serra Gaúcha. O cardápio inicia com snacks criados por Menezes, seguidos por cinco pratos assinados por Rameh. “Felipe tem um talento especial para trabalhar a regionalidade, e o restaurante Don Milo vem se destacando na gastronomia de Gramado. Estamos muito empolgados com esse intercâmbio de talentos”, afirma Marcelo Wazlawick, presidente da Abrasel-Hortênsias. Menu Exclusivo Rameh trará suas origens mineiras para o prato, utilizando ingredientes como jiló, barriga de porco, queijos e milho, trabalhados com técnicas refinadas. Destaque para a galinha de lata com angu de milho crioulo, ravioli de miúdos e glace caipira, e a barriga de porco crocante com purê de banana caramelada e mini vegetais. Valor e Reservas O valor por pessoa é R$ 270,00, incluindo harmonização. Os ingressos podem ser adquiridos através do link https://bit.ly/festimdonmilo . Sobre Felipe Rameh Com mais de 20 anos de experiência, Felipe Rameh já trabalhou em restaurantes renomados como Mugaritz (País Basco), Le Chalet de La Forêt (Bruxelas) e DOM (São Paulo). Atualmente, atua nos restaurantes Tragaluz em Tiradentes e el MAI em Belo Horizonte, além de oferecer experiências gastronômicas em eventos particulares através do projeto “CASA FLORESTA”. Na TV, apresenta os programas “Coisas Daqui” na Globo Minas e “Rameh Cozinha” na Rede Minas. Menu Completo: Snacks – Chef Diogo Menezes Mil folhas de aipim, crudo de carne, mayo de chipotle, pupunha, picles Harmonização: Espumante Brut Rosé – Vinícola CRISTOFOLI Menu de cinco tempos – Chef Felipe Rameh Jiló tostado com mostarda fermentada e mel silvestre Harmonização: Espumante Brut Rosé – Vinícola CRISTOFOLI Barriga de porco crocante, purê de banana caramelada e mini vegetais Harmonização: Vinho tinto Pinot Noir – Guri – Vinícola BEBBER Galinha de lata, angu de milho crioulo, ravioli de miúdos e glace caipira Harmonização: Vinho tinto Pinot Noir – Guri – Vinícola BEBBER Vertical de queijos e doces da fazenda Harmonização: Vinho Chardonnay – Vinícola BEBBER Chocolate, chocolate, chocolate: brownie de chocolate, mousse de chocolate, flor de sal, nibs de cacau, gelato de chocolate amargo, telha de cacau, páprica picante e rúcula selvagem Harmonização: Espumante Moscatel – Vinícola CRISTOFOLI Sobre o Festival O 16º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado acontece de 10 a 20 de outubro, com uma programação que inclui Tour Gastronômico, oficinas gratuitas, Corrida de Garçons e Garçonetes, Concurso Melhor Chef e diversas atrações culturais. O evento é realizado pela Abrasel-Hortênsias e promovido pela Gramadotur, com copatrocínio de Germer Porcelanas, Sulgás e Tramontina, apoio de Sicredi e Gallo e colaboração do Senac-RS e UCS. A marca amiga do festival é Cristais de Gramado. Informações do Evento: Data: 19 de outubro, sábado, às 19h30 Local: Restaurante Don Milo, no hotel Buona Vitta (Estr. Profa. Elvira Apolo Benetti, 150 – Carniel, Gramado) Valor: R$ 270 por pessoa Reservas: https://bit.ly/festimdonmilo Site do festival: festivalgastronomiagramado.com.br Redes sociais do festival:  https://www.facebook.com/FestivalDeGastronomia/ | https://www.instagram.com/festivaldegastronomia/

Atividades como as do Coral UCS Sênior, uma das oficinas do campus, proporcionam bem-estar, busca de saberes e contato com a comunidade Os dados do último Censo Demográfico, realizado em 2022, revelaram que o índice de pessoas com mais de 65 anos representava 10,9% da população, um aumento significativo em relação aos 7,4% registrados em 2010. Este crescimento reflete uma melhoria na qualidade de vida e uma expansão das oportunidades para o público idoso. Atualmente, pessoas com mais de 60 anos estão mais ativas e atuantes em diversos segmentos da sociedade. Diferente das gerações passadas, onde envelhecer significava encerrar a fase laboral e esperar o passar dos anos em casa, hoje, o envelhecimento é sinônimo de atividade contínua e conexão com as tecnologias e facilidades do mundo moderno. Nesse contexto, a Universidade de Caxias do Sul (UCS) tem desenvolvido com sucesso o Programa UCS Sênior. No Campus Universitário da Região das Hortênsias, são oferecidas seis oficinas aos estudantes seniores, com matrículas contínuas. Nessas oficinas, professores compartilham conteúdos diversos, valorizando as competências, habilidades e experiências dos alunos, que retornam às aulas cheios de vida e vontade de aprender. “Desde meados da década de 90, a UCS atua diretamente no campo do envelhecimento humano, acompanhando as transformações relacionadas às pessoas idosas. As atividades foram reformuladas para atender às demandas atuais, focando na prevenção de doenças e promoção da saúde por meio da educação. O programa Sênior expandiu para outros campi e conta com aproximadamente 1.000 participantes ativos”, destaca a professora Verônica Bohn, coordenadora do programa na universidade. Segundo Verônica, o público atendido tem se mostrado cada vez mais exigente, buscando espaços para interação social, atualizações sobre o mundo, aprendizagem de recursos tecnológicos e atividades ligadas à saúde física e mental. “Os idosos de hoje se reinventam, inovam e crescem como pessoas, abrindo-se a um cotidiano onde muitos saberes se convergem em torno do acesso à tecnologia”, afirma. Verônica enfatiza a importância de reconhecer, legitimar e valorizar as contribuições de todos na sociedade. “Compreender que todos podem ensinar e aprender, independentemente da idade, amplia as possibilidades de permanência dos mais velhos em uma vida social ativa. Os dados sobre o envelhecimento populacional são incontestáveis, e precisamos seguir atuando em diferentes frentes para construir uma sociedade melhor para todos.” No UCS Sênior, as aulas ocorrem de forma natural, com leveza e espontaneidade, promovendo o encontro de amigos que compartilham o prazer de desenvolver competências. O programa incentiva a busca por desafios e realizações pessoais, transformando o envelhecimento em um período de renovação. Afinal, enquanto se vive, a vida é para ser aproveitada – até mesmo na sala de aula! Oficinas do UCS Sênior Matrículas contínuas Dança Como Forma de Manter o Corpo Ativo Presencial Segundas-feiras, das 14h às 15h30 Ministrante: Rodrigo Machado de Vargas Vida em Movimento Presencial Segundas-feiras, das 17h às 18h30 Ministrante: Marina Susin Siota Escrevendo Narrativas Breves EAD síncrona Segundas-feiras, das 14h às 16h Ministrante: Maria Isabel Porazza Mendes Cérebro Ativo Presencial Terças-feiras, das 14h às 16h Ministrante: Marina Susin Siota Coral UCS Sênior Presencial Quartas-feiras, das 14h às 16h Ministrante: Giovanna Basei Meneguzzo Fotografia Digital Presencial Quintas-feiras, das 14h às 16h Ministrante: João Mendes Neto