Canela e consequentemente a região deverão ganhar em 2025 uma via alternativa para tráfego de veículos que também irá repercutir positivamente no turismo. Trata-se da Rota Panorâmica, uma estrada de cerca de 24 quilômetros de extensão que liga Canela ao Vale do Paranhana. Um total de 7,5 quilômetros liga Canela à Três Coroas pelo interior dos dois municípios. A expectativa é de que a rodovia possa impulsionar ainda mais o turismo e gerar novos negócios. O trajeto guarda paisagens de encher os olhos e por isso, futuros empreendimentos deverão ser instalados ao longo da rota. ESTRADA será um novo caminho para o turismo e desenvolvimentoFoto: André Fernandes O investimento valorizará os empreendimentos turísticos que existem na região como parques, vinícolas, rafting e agroindústrias. Foram investidos mais de R$ 20 milhões para viabilizar a estrada, mas as fortes chuvas de maio que assolaram o Estado provocaram estragos justamente quando 90% das obras da rota já estavam concluídas.Aproximadamente 7,7 quilômetros dos 24 quilômetros da estrada foram comprometidos, com rachaduras, destruição parcial da pavimentação e quedas de barreiras em diversos pontos da rodovia. Um levantamento inicial apontou que serão necessários R$ 2,1 milhões para a recuperação deste trecho que foi danificado com os fortes temporais.O valor ainda não poderá ser aplicado na reconstrução dos pontos atingidos porque está inserido em um empréstimo solicitado pela Prefeitura ao Governo Federal, mas que ainda não foi concedido. Um estudo de engenharia que será encomendado pelo Poder Público vai indicar com precisão os valores necessários para deixar a estrada pronta para entrar em operação com segurança.Em razão do curto tempo para o encerramento da atual gestão municipal, a recuperação do Rota deverá iniciar e ser finalizada ano que vem. Uma reunião provocada por empreendedores de Canela e Três Coroas debateu o futuro da Rota Panorâmica devido a importância da via para a as duas cidades e também porque acredita-se que a estrada deverá proporcionar uma nova realidade para a economia e turismo da região. Alguns vereadores eleitos e representantes dos futuros gestores também participaram do encontro.Em março, uma nova reunião deverá dar início a tratativas para se estabelecer um conceito para a via e como será incentivado o desenvolvimento daquela região. A reunião também serviu pra os vereadores e novos prefeitos de Três Coroas, e Canela se conheceram, uma vez que a conclusão da via é um projeto que precisa ser desenvolvido em conjunto entre os dois municípios.“Nossa intenção é que a rota seja reconhecida pelas instâncias do turismo estadual e nacional para promoção adequada e também para que possamos traduzir isto em organização e ordenamento turístico em toda a rota, contemplando a qualificação de todos os segmentos ao longo da rota”, comenta o empresário Evandro Schütz, um dos organizadores da reunião que colocou o futuro da estrada em pauta. NOVO EIXO TURÍSTICO “Eu acredito que a Rota Panorâmica é uma obra essencial em duas vias. Primeiro a mobilidade, podemos desafogar a 115 e também a entrada de Gramado e Avenida das Hortênsias. Segundo por desenvolver um novo eixo turístico na cidade. A rota é sinuosa e muito bonita, tem características turísticas e pode ser muito bem aproveitada”, opina o vereador eleito pelo PSDB, Lucas Dias (foto). “Os vereadores podem contribuir ajudando a fazer essas conexões, eventualmente em uma busca de recursos, e fiscalização para que seja feita uma obra de qualidade e que dê segurança para quem trafega na via”, complementa o parlamentar canelense. Também participaram do encontro, os vereadores eleitos Graziela Hoffman e Rodrigo Rodrigues, ambos do PDT. O presidente da Associação Comercial e Industrial de Canela (ACIC), Maurício Boniatti e o executivo da entidade, Ismael Viezze marcaram presença no encontro. “Um trajeto prazeroso, um passeio com vistas lindas” O vice-prefeito eleito de Canela, Gilberto Tegner (foto), o Tolão (PDT), destaca que o próximo governo de Canela irá assumir a recuperação do trecho danificado pelas chuvas. “Ela (Rota Panorâmica) está praticamente pronta, dada a importância da via, não vamos deixar para trás. Se não vier recursos, não vamos deixar de recuperá-la”, afirma Tolão. Segundo ele, Canela e Três estão procurando definir algumas questões, como por exemplo, quais segmentos de negócios poderão ser instalados ao longo da rodovia, tipo de sinalização viária e um plano de divulgação para direcionar o fluxo pela estrada. “Não será uma via de alto fluxo, mas sim, um trajeto prazeroso, um passeio com vistas lindas” destaca o vice-prefeito eleito.
Ele tem a experiência que o Turismo e a Cultura precisam
Foi por meio da internet que o futuro secretário de Turismo e Cultura de Canela foi anunciado. O prefeito eleito, Gilberto Cesar (PSDB), utilizou as redes sociais para comunicar que o atual diretor-geral da Secretaria de Turismo do Estado do Rio Grande do Sul (Setur-RS), Francisco Rafael Carniel de Almeida (foto), 41 anos, será o novo titular da pasta a partir de 1º de janeiro de 2025. Carniel tem bagagem e acumula experiência tanto no setor privado quanto na esfera pública. Em sua trajetória, ele foi secretário de Turismo de Gramado e presidente da Gramadotur, autarquia municipal responsável pela gestão e realização de grandes eventos como o Natal Luz e Festa da Colônia.Nos últimos dois anos vem atuando na Setur RS e neste período liderou o planejamento estratégico do turismo estadual, coordenou programas estruturantes e supervisionou a área de estratégia e inteligência da Secretaria, contribuindo para o fortalecimento do desenvolvimento turístico do Rio Grande do Sul. Também foi responsável pela negociação de novas rotas aéreas para o Estado, em parceria com a concessionária do Aeroporto Internacional de Porto Alegre. Carniel chegou, até, a atuar como secretário estadual substituto de Turismo.No setor privado, gerenciou a área de negócios empresariais do Banco do Brasil (BB) em Canela por sete anos e também foi responsável pelo financiamento de empreendimentos turísticos por cinco anos na agência do BB em Gramado. Sua trajetória inclui atuação como consultor empresarial e gestor de marketing e inovação em uma importante agência de turismo. Entrevista – Rafael Carniel NE – Qual a sua opinião sobre o turismo atual em Canela? Carniel – O turismo em Canela tem um enorme potencial e uma base sólida que precisa ser retomada e estimulada. Nos últimos anos, vimos o setor enfrentando desafios, mas também surgindo importantes oportunidades, como a instalação de novos empreendimentos hoteleiros e gastronômicos na cidade, a concessão do aeroporto à Infraero, e a atração de investimentos como centros de eventos e outros projetos relevantes. Canela é um destino diferenciado, com atributos únicos que precisam ser continuamente valorizados. Trabalharemos para atrair novos investimentos para a cidade, sempre cuidando do viés da sustentabilidade e buscando harmonizar o desenvolvimento necessário com o respeito ao território e aos recursos essenciais que preservam a vocação turística da cidade. Além disso, buscaremos desenvolver estratégias para solucionar questões históricas da cidade, como o Parque do Palácio, o Centro de Feiras e a Casa de Pedra, entre outros espaços que podem ser revitalizados para maximizar resultados e aprimorar seu uso no turismo. NE – Em relação aos eventos da cidade, qual caminho deverá ser seguido para recuperá-los? Carniel – A retomada dos eventos em Canela será pautada pela profissionalização, inovação e pelo respeito à identidade cultural da cidade. Vamos buscar resgatar o que foi bom, modernizar formatos e trazer novas propostas que dialoguem com o perfil do público atual. Além disso, utilizaremos benchmarking como ferramenta essencial para identificar e implementar boas práticas adotadas em outros destinos no Brasil e no exterior, potencializando a experiência e os resultados dos nossos eventos. NE – Quais serão as principais mudanças que o turismo em Canela terá? Carniel – Trabalharemos no reposicionamento da marca turística de Canela, reforçando sua identidade e diferenciando-a dentro da Região das Hortênsias. Renovaremos o Plano Diretor de Turismo da cidade para alinhá-lo às novas demandas do mercado e da comunidade. Implementaremos uma gestão turística baseada em dados e evidências, estruturando e valorizando a oferta local, enquanto realizamos uma promoção turística multicanal com inteligência competitiva e mercadológica. Também daremos atenção especial a espaços estratégicos, como o Parque do Palácio, o Centro de Feiras e a Casa de Pedra, buscando transformá-los em ativos turísticos mais relevantes e eficientes. NE – O que será prioridade em sua gestão? Carniel – Geração de empregos e renda, sempre com respeito à sustentabilidade, será uma prioridade da nossa gestão. Também daremos foco à profissionalização e à qualificação do setor, com atenção à experiência do visitante e ao estímulo ao orgulho de pertencer dos moradores. Vamos estruturar uma gestão turística integrada que valorize a oferta local e implemente estratégias de promoção multicanal com base em dados e inteligência mercadológica. Além disso, trabalharemos na atração de eventos corporativos, científicos e de incentivo, promovendo o desenvolvimento sustentável em harmonia com o território e as necessidades da cidade. NE – Eventos como Festival de Bonecos e Semana do Bebê voltarão a acontecer? Carniel – Sim, a ideia é retomar ambos os eventos, resgatando suas tradições e adaptando-os aos novos tempos. Esses eventos são parte do DNA cultural de Canela e têm potencial para atrair tanto o público local quanto visitantes de fora. NE – Você teve experiência na Gramadotur. Na sua opinião, Canela deveria instituir uma autarquia municipal para captação de recursos e gestão dos eventos? Carniel – Esse é um assunto que está em discussão. O prefeito acredita no fortalecimento da Secretaria de Turismo como o caminho mais ágil e eficiente no momento. Contudo, seguiremos avaliando possibilidades que tragam maior dinamismo e profissionalismo à gestão do turismo em Canela. NE – A cultura, como você pretende fomentá-la? Carniel – A cultura será um pilar estratégico da nossa gestão. Vamos investir no resgate e na valorização das manifestações culturais locais, promovendo eventos, capacitação de artistas e ampliação de espaços para expressão cultural. Além disso, utilizaremos benchmarking para implementar as melhores práticas culturais aplicadas em outros destinos, garantindo que Canela se mantenha atualizada e competitiva. NE – Quais boas práticas de outras cidades você acredita que poderão ser implantadas em Canela? Carniel – Destaco a utilização de dados para inteligência de mercado, o fortalecimento da experiência do visitante e o uso de benchmarking para identificar e implementar boas ideias nas áreas de turismo, cultura e eventos. Também será fundamental promover um planejamento alinhado entre oferta e promoção, estruturando Canela como um destino sustentável e inovador. Vamos buscar parcerias público-privadas bem sucedidas e estratégias de marketing que potencializem a marca Canela no cenário nacional e internacional. NE – O que a comunidade pode esperar do Rafael Carniel enquanto
Novo conceito no restaurante do hotel Jangal das Araucárias
Fotos: Isabella Santana O Jangal das Araucárias Design Hotel by Swan & Oceanic é mais um dos empreendimentos recomendados no Guia Destinos por reunir charme, beleza e um conceito totalmente conectado com a natureza em todos os seus detalhes. Cercado de uma área verde de dois mil metros quadrados de mata nativa pontilhada por araucárias seculares oferece privacidade mesmo estando localizado bem próximo ao centro de Canela. No inicio do mês inaugurou o seu novo restaurante, o Piño, um espaço dedicado à celebração da gastronomia regional. No Piño, cada prato reflete a essência da cultura local, valorizando ingredientes orgânicos de fornecedores da região e a preocupação com o impacto ambiental e práticas sustentáveis. As receitas tradicionais são reinterpretadas de forma saudável e sofisticada, respeitando a autenticidade dos sabores do Sul, pautada pelo diálogo constante entre o homem e a natureza. – “O Jangal tem se destacado entre os turistas que nos visitam, o que nos motivou a criar uma marca própria de gastronomia que refletisse o espírito autêntico do hotel. Por isso criamos o Piño, que é 100% autêntico como o hotel”, detalha Gabriela Schwan Poltronieri, CEO da Rede Swan Hotéis. O novo menu é assinado por Raphael Dittrich, chef de cozinha formado pelo Senac RS. Raphael atua na gastronomia desde 2002, com vasta experiência em restaurantes gaúchos renomados como Acasa, Eat Kitchen, 360 POA, Bistrot do Margs, NOI, Guapo, Caminho Orgânico, 51 Bar e Cozinha, ATC Parrilla e Limone. Atualmente, dedica-se à pesquisa da gastronomia sulista, promovendo pequenos produtores locais e valorizando os ingredientes típicos do Rio Grande do Sul. Sua mais recente empreitada é o restaurante Ostara, situado na Vinícola Monte Astra, em Farroupilha/RS, onde concentra seus estudos e criações. Paralelamente, Raphael é sócio da Gestroconsult, especializada em consultoria gastronômica. O Menu traz saborosas entradas como a Croqueta de costela com aioli, Aipim frito e flor de sálvia e a Tábua de charcutaria entre outras. Diretamente da horta estão os Tomates frescos com azeite verde, muzzarela de búfala, picles de cebola e manjericão, o Mix de verdes, laranja, queijo yamandu, vinagrete de cana e cenoura e a Alface grelhada com vinagrete de laranja, coalhada e pistache. Para as Massas as escolhas ficam entre o Nhoque de batata roxa com ragu de linguiça serrana, queijo curado e rúcula, o Rigatoni com moranga, leite de coco, camarão, farofa e coentro e o Espaguete com bacon, parmesão e ovos. Dos mares as Lâminas de salmão curado com risoto de espinafre e limão-siciliano. Das Aves o Marreco confit com redução de laranja, farofa de nuts e batatas roxas e o Peito de frango grelhado com purê de milho, vinagrete de abobrinha e acelga tostada. Como opção vegana estão as Lâminas de abobrinha com risoto de espinafre e limão-siciliano. Entre as carnes destacam- se o Filé mignon, risoto parmeggiano e legumes tostados, a Costela de cozimento lento com purê de moranga caramelizada, cebola tostada, demi glace e agrião, e o Flat Iron, legumes tostados, chimichurri e farofa. E para finalizar com chave de ouro estão os Doces da Terra: Mousse de chocolate com marshmallows brülados, Doce de abóbora, tuile de amêndoas e sorvete de capim-cidreira e a Ambrosia, creme de leite fresco batido e canela. O Rastaurante Piño é uma excelente opção para comer tranqüilo em meio a movimentação da cidade, com estacionamento acessível e excelente atendimento. Ótimo para almoços de negócios. Restaurante Piño R. Nagibe G. da Rosa, 253 – Centro, Canela Fone: (54) 99143-5465 jangaldasaraucarias.com.br
Social da Samanta – 651
Na semana do empreendedorismo feminino um registro da advogada e sócia da Fast Escova, Carolina Atz toda linda! Foto: Divulgação Cadu Mayresse e Shana Lima em evento social no Laken, em Gramado Foto: Rafael Cavalli O diretor executivo da Prawer Chocolates e gestor do Parque Knorr, José Augusto Freiberger com Irane land e Telmo Gomes, das Crisitais de Gramado, Gabriela Ruschel Michaelsen, presidente da Sociedade Recreio Gramadense e Haroldo Ribeiro CEO do HR Grupo em evento da Imigração Alemã nos jardins da Casa Knorr Foto: Agência Join Fernanda Fretta e Fabi Costa em evento de lançamento da vitrine interativa e coleção de Natal da Mar de Sonhos, em Gramado! Foto: Samanta Vasques
Social da Bina – 651
Tela Tomazeli e Daniela Muck no espaço que abriga o GEO Museu e o Holy World – Museu Bíblico, em evento na semana que passou Foto: Agência Join Dionathan Santos, Lourdes Graveto e Anderson Hartman aproveitando a Confraria SG Foto: Agência Dio Santos Letícia Swarovski teve a companhia da netinha Maya e do marido Osvaldo Pretto na Confraria SG Foto: Agência Dio Santos O secretário de Turismo de Gramado, Ricardo Bertolucci Reginato foi receber a premiação pela cidade como Melhor Destino de Inverno da Revista Viagem e turismo. Esta é a 11ª vez que Gramado recebe a distinção Foto: Divulgação Na Calçada da Fama em Hollywood, com a estrela de Shakira, a empresária gramadense Michele Scur Foto: Divulgação Bruna Rabelo, Rita Berti e Juliana Broilo em noite de apresentações do Semente Café e Livraria e do Óleo e Sal Pizzas e Algo Mais Foto: Bina Santos
GILBERTO EM 244 PÁGINAS
Tarefa concluída há um mês com a impressão do livro, escrever a obra Faltam apenas 25 passos, que fiz a convite do protagonista da história, me trouxe muitas alegrias. Gilberto Thoen (nas imagens ao lado), comerciante que divide seu tempo entre Novo Hamburgo e a Canela que ele adora, confiou a mim a tarefa de contar a sua trajetória como montanhista que desafiou diversas das maiores montanhas do mundo. E venceu! Relato que, a princípio, deveria se encerrar com a conquista do Everest (o mais alto monte do mundo), acabei prorrogando a conclusão da redação porque Gilberto “Topo” ainda continuou subindo montanhas. E também porque, assim, eu tive o ganho pessoal de continuar visitando esse novo grande amigo e sua família. Concebido para focar somente na conquista dos Seven Summits (que significa chegar ao topo das maiores montanhas dos sete continentes, incluindo a Antártica), Faltam apenas 25 passos acabou abrangendo episódios da vida de Gilberto também como caminhante de longos percursos e suas ascensões a outros picos, tudo com o máximo possível de detalhes, que colhi em muitas horas de gravação com ele, com seus companheiros de escaladas do mundo todo e em algumas pesquisas. Com Gilberto Thoen aprendi sobre montanhas e simplicidade, sobre jornadas a pé e companheirismo, sobre respeito ao meio ambiente e determinação. Espero ter sido um parceiro à altura para esse projeto editorial e de vida onde, convenhamos, a parte que coube ao Gilberto foi bem mais difícil. Os eventos de lançamento de Faltam apenas 25 passos vão começar a acontecer. O primeiro ocorrerá em Novo Hamburgo, no Sahas Top Room (rua Joaquim Nabuco, 1260), nesta terça-feira, 26/11, a partir das 18h. Três dias depois, na sexta-feira, 29/11, a partir das 18h, acontecerá o primeiro lançamento e sessão de autógrafos em Canela, na Livraria Bambu, à rua João Pessoa, 25. Venham para um abraço e, para quem ainda não teve o prazer, para conhecer o Gilberto.
Sou uma chaminé
Estou bem no centro da cidade de Canela, local privilegiado e de onde observo quase tudo. Meus milhares de tijolos foram caprichosamente empilhados e colados com bom cimento motivo, pelo qual, os ventos e as chuvas não me afetam. Atingi meu tamanho lá pelos anos 1950, nem lembro mais, para queimar a serragem produzida pela Madeireira Agrícola, que havia aqui bem perto. Eu fazia o serviço sujo de jogar, para o alto, a fumaça da queimada deste abundante resíduo, esperando que os ventos a levassem para longe das narinas dos canelenses da época. Por décadas, eu fui este conduto quente e tóxico que expelia a fuligem negra da era dourada da araucária. Com o tempo, fui vendo que outras estruturas, altas como eu, foram surgindo pela cidade, algumas perto de mim. A torre da igreja foi uma delas e, mais tarde, a da telefonia. Hoje, somos três inertes e frias estruturas urbanas que contam histórias da cidade, mas me orgulho de ser a mais velha, aquela que sabe de tudo, que viu a cidade surgir. Os grandes pinheiros e outras árvores, que por aqui havia, estranhavam a minha presença, e diziam: “Ela não cresce mais, não tem galhos, folhas, frutos. É diferente de nós. E o mais incrível é que ninguém a corta, como o fazem com os nossos.” Vi coisas que já não vejo, como uma chaminé menor que deslizava fumegando sobre trilhos. Vinha em um dia, puxando longa fila de vagões, logo descarregados. Em seguida, recebiam novas cargas, quase sempre de madeira serrada, voltando no outro dia. Que inveja que eu tinha daquele trem com sua chaminé volante. E eu aqui, até hoje, presa a um alicerce firme que não me permite nem cair, muito menos andar. Para onde foi aquela pequena chaminé que andava? Hoje não sirvo mais para aquilo que fui projetada. As serrarias se modernizaram, a serragem agora é aproveitada e fiquei aqui esquecida, sendo lentamente corroída pelo tempo. Buracos já aparecem no meu corpo e algumas bromélias se dependuram nos vãos dos tijolos, aproveitando o sol e o vento. Morcegos me adotaram como casa e, nas primaveras, algumas andorinhas fazem seus ninhos no meu interior. Virei isso, agora. Casa de morcegos e pássaros. Um fim melancólico para quem já foi a rainha da área. Agora me sinto com um ex-fumante e, de tanta fumaça tóxica, que eliminei para o ar, agora procuro compensar o impacto abrigando nas paredes externas líquens, musgos e bromélias que nada sabem do meu passado. Isolada e triste, assisto a cidade de cima, mas a cada dia surgem prédios mais altos e que vão me cortando a visão e sei que, num futuro não tão distante, serei desmanchada para dar lugar a algum novo empreendimento, já que estou em um local nobre, no centro da cidade, como falei. É a sina de quem envelhece e perde a função. Descobri, agora, que nada é permanente, nem a função de ser fundamental numa época. Fica a história.
O mais importante é…Investir com Impacto
Não é surpresa que a maioria dos investidores estejam concentrando cada vez mais seus recursos no CDI, seja por meio de produtos bancários, Tesouro Selic ou fundos que aplicam nesses ativos. O CDI, afinal, tem superado praticamente todas as demais classes de ativo brasileiras neste ano: bolsa, fundos imobiliários, multimercados, IMA-B… entre outros. Mesmo quando provoco os clientes agressivos e com horizontes de mais longo prazo a alocar uma pequena parte de suas carteiras na bolsa — especialmente com os preços tão descontados atualmente —, a resistência é evidente. Admito que eles têm motivos: nos últimos 10 anos, o IBR-X, índice mais amplo de ações brasileiras, rendeu 150%, ligeiramente acima dos 142% do CDI, mas com muito mais volatilidade. Além da rentabilidade passada não incentivar aportes na renda variável brasileira, estamos numa fase em que se obtém rendimentos acima de 10% ao ano com pouco esforço. Esse cenário, aliado à nossa dificuldade crescente de pensar no longo prazo, contribui para o desinteresse. As mídias sociais e a instantaneidade moldaram uma mentalidade mais curto-prazista. Muitos investidores buscam superar o CDI em janelas mensais, como se o desempenho de longo prazo fosse irrelevante e como se o CDI fosse permanecer alto para sempre. Tenho clientes que sugerem mudanças de estratégia mensalmente, sempre focando na “classe de ativo da vez”. A verdade? Sempre haverá uma classe que supera o CDI em alguma janela específica. Este ano, por exemplo, o dólar já sobe mais de 18%, superando o CDI, mas isso não significa que dolarizar toda a carteira é a decisão certa neste momento. O ponto central é: precisamos nos reeducar como investidores. O portfólio mais robusto não é aquele que vence o CDI em todas as janelas, mas o que apresenta rendimentos consistentes e razoáveis em qualquer cenário macro. Não podemos esquecer que o tão amado CDI pode virar o vilão do dia para a noite, como vimos durante a pandemia, quando caiu para 2% ao ano. Outro aspecto a considerar: alocar no CDI via Tesouro Selic é, na prática, financiar o governo federal, que se endivida cada vez mais para entregar muito pouco à população brasileira. Qual foi a real geração de valor dos nossos governos nos últimos anos? Por outro lado, ao investir em ações ou fundos imobiliários, estamos ajudando a financiar projetos que impactam diretamente a economia real. As empresas conseguem viabilizar iniciativas inovadoras, criar empregos e desenvolver soluções que aumentam a produtividade. Essa é a verdadeira beleza da renda variável: contribuir para o crescimento econômico de forma tangível. É verdade que a última década foi difícil para ações no Brasil, com índices como o Ibovespa e o IBR-X apresentando retornos modestos. Ainda assim, alguns gestores de ações se destacaram. Uma cesta de fundos de ações ativos disponíveis em plataformas de investimento, como Atmos, Dynamo, IP e Guepardo, entregaram um retorno de 180% a 438% nos últimos 10 anos, versus os 165% do CDI, 154% do Ibovespa e 140% do Dólar. Sim, mesmo durante a “década perdida” para ações brasileiras, quando investimos junto com gestores que fazem um trabalho acima da média, temos retornos acima da média de mercado. Esse desempenho mostra que, para quem busca valor no longo prazo, a renda variável segue sendo uma escolha com méritos. O que tudo isso nos ensina? Portfólios devem ter ativos de naturezas diferentes. Concentrar-se apenas no CDI ou em qualquer classe específica pode limitar o crescimento do patrimônio. A volatilidade da bolsa, embora desconfortável, é parte do processo natural de geração de valor. Investir em ações vai além do retorno financeiro: é financiar o progresso econômico, incentivar inovações e contribuir para um futuro melhor. Se a década passada foi desafiadora, a próxima pode trazer novas oportunidades. Como investidores, precisamos enxergar além do imediatismo e abraçar a beleza da renda variável — não apenas pelo retorno, mas também pelo impacto.
Quem é o feijão na sua dieta?
Nane de Souza – Nutricionista O arroz pertence ao grupo dos carboidratos, bife e ovos são proteínas, alface é fonte de fibras. E o feijão, quem é? O feijão não pertence a nenhuma categoria de macronutrientes específica, e embora a maior parte da sua composição seja carboidrato (73%), é também o alimento de origem vegetal com maior teor de proteína (23%), e muito rico em fibras! Quando você come feijão, no estômago ele vira uma massa não muito simples, a presença de proteína e fibras torna-o um alimento complexo, um pouco mais difícil de ser digerido quando comparado ao arroz branco cozido. Gostaria de ensinar você a olhar os alimentos pelo grau de complexidade da sua molécula, estes conferem mais saciedade pois permanecem mais tempo no estômago, em digestão. Um alimento que requer trabalho digestivo libera a sua composição de forma muito mais lenta para a corrente sanguínea – você só sentirá o estômago vazio novamente (fome!) muitas horas depois. Assim, não se norteie tanto pelas calorias, escolha alimentos que promovam esvaziamento gástrico lento, os complexos: ricos em proteínas e fibras, como o feijão. Além de proteínas e fibras, o feijão é fonte de ferro. Para que o ferro do feijão seja melhor aproveitado pelo organismo, indica-se associar uma fonte de vitamina c, por isso feijoadas são acompanhadas com laranja. Não estrague o valor nutricional do feijão adicionando temperos artificiais à sua preparação. Uma forma saudável de cozinhar feijão é fazê-lo apenas com cebola, alho e louro. Enriqueça o caldo com uma fonte de gordura saudável, como azeite de oliva. São da mesma família dos feijões e conferem o mesmo valor de proteína e fibras: ervilha, lentilha e grão-de bico. Se você está migrando a sua dieta para uma versão mais vegetariana, feijão com todas as suas variações de tamanho de grão e cor devem fazer parte do seu cardápio diário pois substituem a carne no aporte de proteína. **Macronutrientes, significado: nutrientes que conferem energia, são os carboidratos, proteínas e gorduras; diferente dos micronutrientes, estes conferem nutrição, porém não possuem energia (calorias), são as vitaminas e minerais.
MOBILIDADE URBANA
O futuro secretário municipal de Trânsito, Transporte e Fiscalização, Adriel Buss, 38 anos, já elegeu dois principais desafios que terá enquanto titular da pasta. Melhorar significativamente a mobilidade urbana é um deles. “A mobilidade urbana atual não atende a nossa realidade, nem para o canelense quanto para o turista”, avalia ele. “Vamos ter que inovar, com estudos técnicos e espaços físicos que temos”, afirma. GUARDA MUNICIPAL Com a experiência de 18 anos como policial militar, Buss vislumbra um planejamento municipal da segurança pública. “Ampliar a segurança no município e fazer a integração com órgãos estaduais como a Brigada Militar, Polícia Civil e Corpo de Bombeiros”, conta ele. Buss é favorável a implantação de uma Guarda Municipal armada. “É uma ferramenta importante para a segurança pública”, garante o futuro secretário. Benchmarking Em entrevista publicada na página 4 desta edição, o próximo secretário de Turismo e Cultura de Canela, Rafael Carniel, 41 anos, destaca que o benchmarking como ferramenta para desenvolver a Cultura e também algumas áreas do Turismo. Na prática, benchmarking significa buscar referências de como algo está sendo feito pela concorrência e adaptar para a sua realidade. Isso significa que o futuro secretário irá olhar para o que está dando certo em outros municípios e buscar implantar em Canela. Uma prática moderna de gestão. MÉRITO CARTORÁRIO A juíza da 2ª Vara da Comarca de Canela, Simone Chalela (foto) recebeu o Prêmio Mérito Cartorário 2023. A distinção foi concedida pelo Tribunal Regional Eleitoral (TRE) em reconhecimento ao trabalho jurisdicional e cartorária da 65º Zona Eleitoral a qual é comandada por ela, e abrange os municípios de Canela e Gramado. DE VOLTA Alfredo Schaffer (PSD) reassume a sua cadeira como vereador titular na sessão de terça-feira (26). Ele participará de mais quatro sessões até o término da atual legislatura. Quem deixa a Câmara é o suplente, Felipe Caputo (PSDB), que estava na vaga de Schaffer.
