Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado

Começou nesta semana mais um evento de gastronomia comprovando que o setor é o maior fomentador do turismo da região. O principal evento de comida de rua de Gramado chega a sua 16ª edição – de 10 a 20 de outubro – acontece desta vez em um novo endereço: o Lago Joaquina Rita Bier.

Realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Hortênsias (Abrasel) e promovido pela Gramadotur, este ano o Festival de Cultura e Gastronomia terá como tema “É tempo de saborear nossas origens”, valorizando as raízes da gastronomia na cidade.

Comida de rua

As opções de comida de rua deste ano incluem massa, risoto, pizza, hambúrguer, comida oriental, pastel e waffle. Participam os restaurantes: Andesu Culinária Coreana, Camino 152, Don Milo, Josephina, Mas Bah Pizzas, Opiano, Seven Gourmet e The Waffle King. Os pratos salgados custarão entre R$ 40 e R$ 50 e as sobremesas R$ 25

Além das bancas de comida, no Lago Joaquina Rita Bier, o festival também terá uma ampla programação cultural com apresentações gratuitas além de um bar de drinks, bar de chope, cave de vinhos e opções de bebidas quentes. Assinado pelo Hard Rock Cafe Gramado, o bar de drinks contará com diferentes opções clássicas como Aperol Spritz, Gin Tônica, Mojito e Caipirinha, e ainda uma criação exclusiva para o evento: Brown Bee, que leva mel, açúcar mascavo, whisky, limão e xarope de flor de sabugueiro.

Tour Gastronômico

Uma das atrações é o tradicional tour gastronômico que conta com a participação de alguns dos principais restaurantes da cidade que passam a incluir em seu cardápio um prato especial criado para o período do evento. Este ano são 18 participantes: Abstrato Wine Bar, Belle Vitrine, Boali, Cantina Pastasciutta, Casa Muttoni, Colosseo, Divino, Dona Lira Bella Gramado, Dona Lira Lago Negro, El Fuego, Il Piacere, Neni, O Pasta, Raulsine, Razen Braza, Recolte Rua Coberta, Spaccio RAR e TORO. Os pratos têm valor único de R$ 89.

Este ano, o festival traz uma novidade: ao experimentar pelo menos três pratos de restaurantes diferentes, o visitante ganha um kit exclusivo da Germer Porcelanas que inclui um prato e um bowl personalizados. Para participar, é preciso fazer o check-in em cada restaurante visitado e compartilhar uma foto da experiência no feed do Instagram marcando os restaurantes e o perfil oficial do festival e utilizar a hashtag #festivaldegastronomia no post.

Oficinas e bate-papo com especialistas

Quem visitar o festival poderá apreciar boa comida e também aprender sobre gastronomia. O evento prepara mais uma vez uma programação especial de oficinas gratuitas com professores e chefs do Senac e da UCS. Serão sete oficinas com temas variados nos dias 11, 18 e 19 de outubro, a partir das 13h. Os encontros são abertos ao público.