Após uma pausa de quatro anos, o Festival Sabores de Canela – um dos principais eventos gastronômicos e culturais da cidade – está de volta. O festival ocorrerá de 4 a 15 de setembro de 2024, promovido pela Associação Comercial e Industrial de Canela (ACIC) e Abrasel Hortênsias.
UNIÃO DO SETOR EMPRESARIAL E TURÍSTICO
O evento visa unir o setor empresarial e turístico, envolvendo restaurantes, hotéis, pousadas e parques associados. O objetivo é engajar diversos empreendimentos de Canela, oferecendo programação contínua durante o festival e destacando a elaboração de receitas, com curadoria do Curso de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul (UCS). As receitas serão compiladas em um livro digital, disponibilizado gratuitamente após o evento.
INTEGRAÇÃO DE GASTRONOMIA E CULTURA
O festival promoverá a integração entre gastronomia e cultura, com destaque para pratos e receitas, além de atividades artísticas como música, dança, teatro e artes visuais. Um dos destaques será o “Encontro Memórias, Histórias e Sabores de Canela”, no dia 12 de setembro, no Auditório da UCS Canela, reunindo historiadores e chefs para discutir a evolução cultural e gastronômica de Canela.
ABERTURA E PARTICIPAÇÃO
A abertura oficial será marcada por um jantar no Grande Hotel Canela, no dia 4 de setembro, às 19h. Os chefs Roberta Rech e Fernando Schimanoski, juntamente com o Grande Hotel e o Curso de Gastronomia da UCS, serão responsáveis pela apresentação gastronômica. Ingressos estão à venda por R$ 250,00 para o público geral e R$ 225,00 para associados da Abrasel e ACIC.
Maurício Boniatti, presidente da ACIC, destaca: “Queremos retomar este evento com força total, promovendo um engajamento único entre moradores, turistas e empreendimentos participantes. Canela sempre teve uma forte veia gastronômica e cultural, e é esse perfil que estamos resgatando após a pausa causada pela pandemia.”
Empreendimentos confirmados incluem Velha Bruxa, Sabor e Flor, Empório Canela, Magnólia, La Estación, entre outros.
Para mais informações e programação, acesse @festivalsaboresdecanela.
SERVIÇO
Sabores de Canela – Festival de Gastronomia e Cultura
De 4 a 15 de setembro de 2024
Canela/RS
Informações: @festivalsaboresdecanela
As atrações culturais são gratuitas.
O evento é realizado pela ACIC e Abrasel Hortênsias, com apresentação da Sicredi Pioneira e Sulgás, patrocínio da UCS e apoio do Grande Hotel Canela e Vinícola Jolimont.
