A partir desta quarta-feira, 4 de setembro, até o dia 15, Canela se transforma no epicentro da gastronomia e cultura com o Festival Sabores de Canela. O evento, que já se tornou uma tradição na Serra Gaúcha, terá sua abertura no histórico Grande Hotel Canela, onde um jantar especial será preparado pelos renomados chefs Roberta Rech e Fernando Schimanoski.
Gastronomia em Destaque
O festival destaca a rica gastronomia local, com 22 empreendimentos participantes oferecendo receitas exclusivas criadas especialmente para o evento. Visitantes, moradores e turistas terão a oportunidade de degustar essas delícias em diversos estabelecimentos da cidade, incluindo restaurantes, hotéis e pousadas. Os preços dos pratos variam de R$ 19 a R$ 120, permitindo uma ampla gama de opções para todos os gostos e bolsos.
Destaques Culinários
Torta Chocolatuda
R$ 25,00 a fatia
Ossobuco ao vinho
R$ 69,00
Croissant Banoffe
R$ 62,00
Berinjela recheada com queijo colonial
R$ 38,00
Risoto Campeiro
R$ 89,00
Costela 12 horas
R$ 78,00
Red Curry Thai de Camarão
R$ 92,00
Corte del Patrón, Bife Ancho
R$ 69,00
Torta Basca de Café e Caramelo
R$ 22,00
Pato Esfumaçado
R$ 108,00
Pudim de Bergamota
R$ 19,90
Croissant
R$ 38,00
Massa Fagotini
R$ 52,00
Maminha Recheada
R$ 69,00
Massa caseira e matambre
R$ 89,90 (buffet livre)
Apfelstrudel
R$ 29,00
HOTÉIS E POUSADAS *
Bolo Indiano
Pêssego Philadelphia
Pão cinco grãos
Torta de maçã caramelada
Bolo Mágico de Canela
Torta de Erva-mate e Cupcake de maçã verde
*As receitas em hotéis e pousadas participantes são servidas aos hóspedes e nos cafés da manhã dos empreendimentos
Programação Cultural
O festival não se limita à gastronomia; uma rica programação cultural promete encantar os visitantes. Músicos, dançarinos, bonequeiros, poetas e atores trarão um toque artístico ao evento, com apresentações exclusivas e surpresas em parques e empreendimentos participantes. Os personagens Chef Canelone e Chef Maria Risoto também estarão presentes, promovendo o festival de maneira divertida e interativa.
Participantes e Patrocínios
O evento é realizado pela ACIC – Associação Comercial e Industrial de Canela e Abrasel Hortênsias, com apresentação do Sicredi Pioneira e Sulgás, e patrocínio da UCS – Universidade de Caxias do Sul. O festival conta ainda com o apoio do Grande Hotel Canela, Restaurante Capullo e Vinícola Jolimont.
Serviço
Evento: Sabores de Canela – Festival de Gastronomia e Cultura
Data: 4 a 15 de setembro de 2024
Local: Canela, RS
Informações e programação: @festivalsaboresdecanela e www.acicanela.com.br/sabores-de-canela
O Festival Sabores de Canela promete ser uma celebração inesquecível da gastronomia e cultura local, reafirmando Canela como um destino imperdível para os amantes da boa comida e das artes.
